После установки обновления на xenserver иногда могут пропасть стандартные шаблоны виртуальных машин, в xencentre это выглядет в виде пустого списка. Наиболее часто советуют откатить обновление и обновиться снова, но даже это не всегда помогает.
Решение по восстановлению пропавших шаблонов гораздо проще, достаточно подключиться к серверу через консоль и выполнит команду
/opt/xensource/libexec/create_templates
После чего все стандартные шаблоны будут восстановлены, и из них можно будет создавать новые виртуальные машины.